2010年4月28日星期三

【食記】吉隆坡.LANNA

在寫這一篇之前,想先投訴一下最受香港人歡迎的長空出版長空自遊系列。我不只一次發現裡面的地圖及地址資料不準確,上次在首爾害我們鬼打牆走錯路,到最後吃不到想吃的東西,這次就連餐廳的前往方法也不說,拋下一個地址就算。要是地方不好找,簡單寫句建議乘計程車不就好了嗎?有很難嗎?

OK,發洩完,遊記正式開始。話說我們在Petrosains玩完後,時間尚早,而KLCC的陽光廣場又實在太悶,我們就打算轉場到Mid Valley Mega Mall逛,可惜在Sentral站轉KTM鐵路時發現人太多車要等太久就放棄了,決定提早吃晚餐。

晚餐男朋友選定要吃在孟沙(Bansar) Jalan Telawi 2的泰國菜LANNA(原因不明)。Jalan Telawi分好幾條街,類似香港的SOHO區,都是一些中上價環境不錯的餐廳酒吧,附近還有一個感覺很中產的商場叫Bansar Vallage Shopping Centre,賣就東西對遊客不太吸引,反而裡面的餐廳看上去到不錯,而且有我們以前常吃,現在香港店已經結業的Fish & Co(舊文連結),而且價錢比香港便宜很多,要不是男朋友堅持要吃泰菜,可能我們已回到Fish & Chips 的懷抱了。

不好意思,又離題了。說回Lanna,中產區的餐廳果然不一樣,環境清潔,裝潢有泰國味道,應該是我們這次旅程中環境最好的一家餐廳了。更重要的是,價錢其實不算貴,而且來吃的也都是本地人。







由於時間太早,其實我們都不太餓,只點了幾樣簡單的東西,有冬陰公,泰式生蝦,蝦春捲,泰式炒河,和椰青。



先來的是冬陰公,小小的一碗,賣相很精緻。這裡的冬陰公是沒有下椰漿的,口味偏辛辣,好喝,而且碗內材料奇多,除了蝦,還有好些如魚丸等,都很鮮味。只是真的有很辣,我喝湯之餘還要喝兩個椰青解辣。





再來是泰式生蝦和蝦春捲,來到這裡,我們才發現,原來我們點的都是蝦,有點後悔。但既然點了,還是要吃的。生蝦很大一隻,配上蒜頭,辣椒片和酸辣汁,十分鮮甜肥美,是我吃過第二好吃的泰式生蝦,而第一位是芭堤雅的夢亞來。至於蝦春捲我相信用的也是同樣的蝦,新鮮炸起,又熱又脆,怎會不好吃,只是來到這裡,我們對蝦已經有點麻木了。



最後是泰式炒河,還好我們選的是雞肉,如果又是蝦我想真的吃不下去。河粉不辣的,炒得乾身又夠味,加上一點辣椒魚露,飽肚又美味。整餐下來我們飽得想多要一個芒果糯米飯也不行了。

離開時,在街角見到另一家感覺比較像大排擋的餐廳,有咖哩,有即燒的沙爹等等,大家有的坐在店內,有的坐在街外,氣氛很好的說,可惜,沒機會試了。

在這裡想提醒一下要去孟沙的朋友,最近的鐵路其實也距離這邊很遠,不要學我們自恃有GPS在手就用走的,結果在公路旁的小路走了近半小時,幾乎虛脫。回去時,我們都聰明了,直接乘計程車舒舒服服的回酒店。


檢視較大的地圖

【遊記】吉隆坡.科學奧秘探索中心

在MADAM KWAN'S吃過午餐,我們到了同一層的科學奧秘探索中心(PETROSAINS)。



其實所謂科學奧秘探索中心形式就像香港的科學館,有很多有趣的展品可以玩,從而令小朋友大朋友認識科學。當然,作為遊客的我們,好玩才是最重要的。PETROSAINS分兩個展館,一個叫MIZUKA(THE SCIENCE OF MUSIC),整個展館都是關於聲音和音樂的。另一個就是主展館,裡面很大,有多不同的遊戲,大部分都很有趣,兩個展館我們差不多玩了3個小時,在吉隆坡這樣的城市,是個不錯的殺時間活動。至於其他詳情已經忘記了,有興趣的可以上其官網看看。而我們下一個目標,將會是澳門科學館!!

PETROSAINS, THE DISCOVERY CENTRE:
http://www.petrosains.com.my/index.html

2010年4月27日星期二

【食記】吉隆坡.Madam Kwan's

在吉隆坡幾日裡,不是地道的大排檔就是海南雞飯,都沒有吃過馬拉菜,怎麼像樣呢?但旅遊書介紹的地道馬拉菜地點都偏遠,所以決定選擇到國油雙子塔底下的商場陽光廣場的Madam Kwan's午餐.




餐廳位於商場的四樓,此層有不同的餐廳,有泰國菜,日本菜,越南菜等等..在星期日的十二點半到達,餐廳不是太多人,不用五分鐘就可以安排入座.看看餐牌後,決定叫馬拉風味的食物.(廢話!)



先點兩杯凍的奶茶,我們就幻想味道像在曼谷的翟道翟市場裡的印度凍拉茶一樣.但奶茶來到試味後,味道是啖啖的沒有茶味,好像在香港喝溶了冰的奶茶,都幾強差人意.





馬拉菜點少得串燒沙爹呢,味道就普普通通,好像不夠熱,估計是用普通焗爐烤一烤就出菜,吃串燒點始終要用炭燒才夠風味.





主菜又點少得叻沙湯麵,但又再一次把幻想拉回現實了.我幻想的叻沙是加入濃濃的椰漿做湯底的,但這裡的應該是沒有,應該就是純咖喱湯底一樣.配料如蝦,雞肉都不是新鮮的,吃後都沒有深刻的印象.



最後的是這間餐廳的名物 - 椰漿飯.是第三次把幻想拉回現實了!在香港的好時沙爹的椰漿飯是濃濃的椰漿加入飯同煮,出來的效果是黏黏的重重的椰子味.但是這裡椰漿飯的是乾爽的,沒有很濃的椰子味.配搭上咖喱雞,不是想像中好吃.

在隔離枱,應該有家庭聚會,他們不是叫幾碟不同的菜式之後分開來吃,而是每人都叫這裡的另一樣出名的菜式 - 炸雞飯,是不是我們點錯菜呢?

Madam Kwan's

地址:420/421 Suria KLCC, Kuala Lumpur.

2010年4月24日星期六

【食記】吉隆坡.強仔蠔煎

男友提醒漏寫了跟黃亞華小食店同在亞羅街的強仔蠔煎.蘿蔔糕。

我們在黃亞華吃完晚餐,到附近的PAVILION商場逛了一會,並在香港沒有的FOREVER 21怒買一番後,見肚子還有一點空間,又折返亞羅街吃蠔煎。





強仔是一街的車仔檔的其中一家,也是旅遊書介紹的,由於每檔樣子都差不多,要細心一點才找得到。



蠔煎來了,樣子跟我認知的不一樣,是蛋皮在底,炒過的蠔放上面,跟潮式,台式,泰式的都不同,原來還有馬拉式呢。吃起來,蛋煎得很脆,不是軟軟的,蠔沒有煮得過老,還很鮮嫩,味道還不錯啦。只是個人還是喜歡潮式跟泰式的。 要不是太飽,我還想試他們家的炒蘿蔔糕,看鄰桌的蘿蔔糕樣子也不錯的。

【食記】銅鑼灣.和三昧

吃完正日生日那頓不知所謂的壽司餐,今天終於要吃我真正豪華生日飯了。餐廳是男友選的,是位於銅鑼灣SOGO 22樓的和三昧,而要吃的就是我期待已久的鐵板燒。





餐廳門外有幾隻可愛的秋田犬像。

由於本人遲到,要男友在那麼白白坐了半小時,還好沒被趕走。剛來到男友就點好餐了,我都沒有機會看到餐牌呢。據說點了兩個午餐,一個是鵝肝厚燒牛餐,另一個是海鮮餐,另外點午餐可用優惠價追加一些單品,因此又多要了一隻鮑魚及一客酒煮蜆。





我們坐的位置都是向窗的,雖然只是銅鑼灣景,但畢竟在高層,景觀都很開揚。



先來個沙律,就是一些蔬菜加上胡麻醬,簡單清新。





在我們吃沙律就同時,師傅就來了。師傅先為我們煎鵝肝,沒想到午餐的鵝肝也相當大塊,二人分吃分量都不算少。而且師傅手勢不錯,鵝肝煎得外脆內軟,只用鹽來調味,入口是滿滿的油香,太幸福了。











接著,師傅就開始處理海鮮類,先是鮑魚,再來是帶子,銀雪魚,大蝦,和酒煮蜆。只見師傅幾乎同一時間處理幾種不同的海鮮,真的很不容易。值得一提是鮑魚是活的,放在鐵板上煮時還在左右扭動,都幾殘忍的,跟在韓國吃到的活八爪魚剌身不相上下,罪過罪過。而有趣的就是,原來酒煮蜆也是即席用錫箔紙盤煮的,還為我們表演了放火(可惜照片看不清楚)。



一隻鮑魚分了四片,切得厚身,吃起來鮮味而且有咬口。師傅還問我們內臟要不要吃,我沒試過,反正不吃白不吃,盡管一試。這個沒拍照,味道我是吃不出來,反而男友說有鵝肝味。



帶子很大一隻,在中間一分為二,仍然很厚。可惜有煎得略熟,不夠嫩滑,再生一點就好了。但論味道還是鮮甜的。



再來是大蝦,看師傅用兩個鏟子純熟地在鐵板上剝蝦殼,挑蝦腸,還有處理蝦頭,很厲害。大蝦肉質很紮實彈牙,味道比美海鮮檔的游水生蝦。另外,蝦頭是屬於我的,師傅處理得好,一口咬下去就吃到整塊附有蝦膏的肉,比蝦身更香甜美味,而且女士也可以吃得很有儀態。



最後是酒煮蜆,蜆也是一貫的大,蜆肉很嫩很滑,咬下去是會爆汁的,除了鮮甜也沒有別的形容詞了。湯也很好喝,淡淡的酒味蜆的甜味,配合得十分好。

剛剛才發現,原來忘了拍銀雪魚,不是因為不好吃,相反,魚皮煎得很脆,魚肉軟滑,也很不錯。





吃完海鮮,來到肉類。先來牛舌,這個但人認為有點普通,味道有點淡,是整餐我唯一要點醬吃的東西。









再來是厚燒牛,我們吃的是美國牛,當然也有日本和牛及澳洲和牛可以選,只是價錢貴得多,而且個人比較喜歡吃美國牛,肉味較濃也有咬口,不像日本和牛入口即溶卻沒什麼肉味。澳洲和牛則未吃過,沒意見。

跟師傅說要MEDIUM RARE,出來牛肉粒很JUICY,肉味濃,配合炸蒜片一起吃就更是香口。









吃完肉類,最後就以炒飯伴以漬物,味噌汁及炒野菜作結。都不錯,其中我最欣賞的是味噌汁,味道濃郁而且內有大量蔬菜,要知道在香港吃到的味噌汁,有塊油豆腐已經要謝恩了。

吃完炒飯後,我們都很飽了。侍者本應要由領我們到咖啡區喝咖啡或吃點品,但由於人客太多,我們最後被帶到和食區,地方更闊落,而且有海景。我要了咖啡而男友要了紅豆雪糕,咖啡算香,紅豆雪糕感覺一般。在那裡悠閒地坐了一會才走,瞄到買單六百多元,以食物質數來說不算貴,如果跟正日生日那餐(壽司派)比,這裡簡直是超值。

最後,謝謝請了我吃兩餐生日飯的男友。

2010年4月22日星期四

【食記】沙田.壽司派/菓匠茶屋

今年生日是工作天,如常地生日飯會改到在週末吃,因此,這天下班只是回沙田隨便吃吃飯,逛逛街。原本打算到之前吃過覺得味道不錯的味吉拉麵館,但男友突然說想試試開了很久也未試過的壽司派(Hip Sushi)。我沒有反對,因為付錢的人永遠是對的。



遺憾地,那天帶了相機卻沒有SD Card,手機也剛巧沒電,沒有拍照,希望有人有閒情看下去吧。只有一張收據喚起我的記憶。

首先,一進門店員就提醒我們是日沒有三文魚供應,應該是冰島火山爆發的關係吧,沒問題,反正我們都不太吃三文魚的。肚子極餓,隨便劃了一堆壽司。第一碟來的是鹽海螺,一放入口,我就跟男友說,有一種似曾相識的感覺,沒錯,是久違了的明將感覺。壽司飯的溫度過高,用的不是壽司米,而是長身的普通米,完全沒有醋的酸味,可幸的是,手握的壽司飯並沒有散開。而海螺溫度就過低,配上溫度過高的壽司飯,入口感覺很差,而且所謂的海螺完全沒有任何味道,更莫說是鮮味。其他刺身壽司也是一樣,另外值得一提的是軍艦海膽,紫菜是軟的在這裡應該屬正常,但海膽是"壓"的我還是第一次試到(什麼是"壓"?廣東話用"壓"字來形容尿的味道),相比起來,那有油"溢"味的芥末軟殼蟹牛油果手巻比較可以接受吧。

價錢跟一般迴轉壽司差不多,但起碼板前,Monster Sushi那些味道會比較正常吧。這一餐,我吃得不爽,男友付款付得更不爽,而且,我們都還未吃飽,也不敢再吃下去。

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懷著憤怒的心情,我們去了CITY SUPER逛,順便再找點吃的。來到這家想試很久的菓匠茶屋,他們專賣日本茶葉和日式甜點的,心想賣茶葉的,茶類製品也應該不錯吧,而且確實懷念在京都吃到各類抹茶製品(預告:關西14日長篇遊記),就狠心自掏腰包買了杯抹茶芭菲,還是最貴的,價值$39大元。







店裡的介紹大概是說雪糕用京都宇治抹茶製成,紅豆則是用上十勝紅豆,單是這兩項已叫人非吃不可。可惜,我要的純抹茶雪糕,但完全吃不到抹茶的味道,因為抹茶味被極濃的牛奶味淹蓋了。我想說的是,想要牛奶味的人,自然會點牛奶味或MIX,幹嘛要我這些要吃抹茶味的人吃牛奶味,我知,你們用北海道3.6牛乳嘛,但關我什麼事?我要的是純抹茶雪糕!!!至於紅豆其實是不錯的,有日本紅豆的香味,但很甜,加上牛奶味雪糕,很膩,吃了半杯就放棄了。

為何我生日,吃了兩餐,都那麼難吃?

期待明天的真正生日飯-和三昧。

(以上菓匠茶屋的照片是男友的HTC手機拍的)

2010年4月20日星期二

【食記】吉隆坡.新九如(夜市)牛肉粉

吃了個不太滿意的福建麵,周圍環境又不太理想,我們決定立即逃離現場。就在王金蓮記那條橫街一直走,突然見到這家旅遊書上有介紹的新九如牛肉粉。肚子還未飽,又坐下再吃過。



這家店是只做夜市的,早上的店是開在茨廠外圍的。雖然同是旅遊書的推介,但這店明顯地不受遊客歡迎,堂食的外帶的,都是本地人。



又熱又累,人的意識開始迷糊,想吃牛雜粉,卻點了一碗牛肉粉。外表對辦,湯底是清澈的,喝一口,十分清甜,加上在碗面加了一些醬汁,又不會過於清淡。牛肉煮得剛好,不會過熟,有牛肉味,也有咬口,好吃得根本用不上附上的辣醬。最後吃河粉,這裡的河粉又薄又滑,好吃。最後連湯也幾乎喝完才捨得離開。

新九如(夜市)牛肉粉

15-27 Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur, Malaysia‎


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