【遊記】京都．レンタル着物 岡本

關西行的第四天。來到京都，第一個必到景點一定是清水寺，我們不是日本通，也不是文化人，到清水寺只是單純的參觀一下，因此關於清水寺的歷史背景文化，還請自行研究。但也不得不說寺院真的很大很宏偉，建築物的保育做得非常的好，風景更是漂亮之極。

好了，入正題。知道要參觀風景如畫的清水寺，我也學日本妹們(其實還有其他妹啦)去穿個和服過過癮。在網上找到家有中文網站的和服出租店，也附有set頭服務，價錢也合理。而且店子就在清水寺附近，可以先變裝，再步行到清水寺。



當天不是假日，店子的人客還真不少，我們早上來到還要排隊進去。店內有大量和服及配飾可供選擇，不過由於是先到先得得關係，建議還是早點來到選擇會比較多。本人就是因為來晚了，大的毛毛披巾已經沒有了，只剩下小的毛毛圍巾，要知道外面只有幾度而已！！本著＂愛靚唔愛命＂的精神，我還是變裝了，當然，層層的內衣之內，還是有本人私伙的保暖內衣，legging和暖包啦。

看日劇，總覺得穿著和服的女人特別優雅，自己穿起來，才發現是不得不優雅，因為全身被厚厚的衣物綁著，是不可能有做到大的動作，連走路也只能小步小步的。有機會還真應該體驗一下。

レンタル着物 　岡本
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【食記】京都．とんかつ和幸

晚上到了京都站的伊勢丹小小血拼一下，之後就到伊勢丹11樓的とんかつ和幸レストラン晚餐。男友愛吃吉列豬扒，在背包客棧看到這裡口碑不俗，決定一試。





這裡跟香港同名的燒肉店無關。



白飯，味噌汁及生椰菜可免費添加，不過其實什麼都不用加已經可以吃到十成飽了。



依舊先來杯生啤，忘了是什麼品牌，好喝就是了。點了個招牌的ロースかつ御飯及一個忘了叫什麼的拼盤。 兩個套餐都附白飯，味噌汁及漬物。

ロースかつ御飯的豬扒炸得非常穌脆，麵衣緊緊包裹著豬扒，每一口都又香又脆，而且外層炸得乾身，毫不油膩。豬扒肉質柔軟，咬下去有肉汁滲出，更出色是豬扒的邊位帶有一條小小的脂肪，這條脂肪非常甘甜，絕對是點晴之作。



另外的拼盤有炸雞塊，炸蝦和包裹了芝士的豬扒。炸得也出色，但可能是食材較為普通，食味也沒有太大驚喜，建議在這裡還是吃豬扒比較好。



這裡的豬扒質數好，附送的米飯，沙津，味噌汁，茶碗蒸等都很不錯。不過比較起來，其實近在香港的丼吉日本吉列專門店也不比這裡差，人在外地，我更喜歡吃到香港沒有或香港有也做不好的東西。

とんかつ和幸レストラン
http://www.wako-group.co.jp/02shop_01restaurant.html

【食記】京都．焼あなご まるやた 燒穴子專賣店

會來這家まるやた穴子專賣店，是在一個台灣Blog(連結)看到的，男朋友到後雙眼發光，說一定要去。



店子就在錦市場內，只有幾個座位，店子小小的，佈置也很簡樸。我們下午來到，店裡沒有其他客人。



餐牌上的選擇不多，我們點了穴子重和一客穴子壽司。



點好菜，老闆就認真地為我們準備。



先來的是穴子壽司。這裡的是押壽司，壽司飯押得緊緻，口感比握壽司再扎實一點，上面穴子是軟軟的，味道有點像鰻魚，雖然是冷的，但完全沒有半點腥味。



接著穴子重也來了。 穴子重包括了燒穴子，漬物，味噌湯及白飯。這裡的漬物跟平常吃到的不一樣，是京都獨有的京漬物，味道比較清淡，可以吃到蔬菜的原味，非常好吃。



燒穴子跟穴子壽司上面的其實是一樣的，只是前者是熱食的。熱的燒穴子味道更香，口感也更軟滑。比起穴子壽司，我更愛這個燒穴子，配日本米飯固然好吃，單點來送酒好像也不錯呢。



最後想說這裡的老闆很可愛，我們臨走的時候老闆突然拿了瓶伊藤園綠茶要送我，太感謝了，這可是我在香港和日本最喜歡的飲品之一呢！

焼あなご　まるやた
http://www.kyoto-nishiki.or.jp/omise/food/tenpo-065.html


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【食記】京都．三木雞卵

放下行李後，我們由酒店步行到錦市場，距離不算很近，但我喜歡在京都散步的感覺，街道，尤其是住宅區的小路真的很美。

之前看某BLOG說錦市場的蛋卷很美味，可是忘了記下店名，只好見到有就買。第一家出現在我們眼前的是三木雞卵，可能是錯過了現做時間，蛋卷都是做好放在玻璃櫃賣的，有原味的高湯蛋卷(だし卷)，還有鰻魚蛋卷(う巻)等等。由於第一次吃，就買了原味小的。才剛付款，就看完附近另一家店子在賣正在冒煙的蛋卷，本來興奮的心情慢慢的飄走了。





在附近找了個人少的地方，邊看著人家熱騰騰的蛋卷，邊拆開自己那冷掉了的蛋卷，感覺自己很可憐。可是當吃下第一口時，我的心又從地獄升上天堂。蛋卷雖然冷了，但口感仍然鬆軟，而且蛋味濃郁，還有柴魚高湯的鮮味，即使當日氣溫只有幾度，吃著仍然感到非常滿足。



後來翻查資料，我們吃的三木雞卵原來是錦市場的名店，在遊客界幾乎是必吃的，而隔壁我們見到的叫田中雞卵，名氣沒三木雞卵大，但據說味道差不多。要是你會怎選擇呢？

三木雞卵
地址:京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町１８２

【住記】京都．ヴィラージュ京都 Village Kyoto

第三天，我們來到京都。住這家Village Kyoto是朋友推介的，我會說這是家專為外國人而設的日式酒店。酒店提供不同大小的和室，但不是傳統睡塌塌米的和室，地板是類似地毯的，晚上攤開沙發就會變成睡床，當然，還要自己動在壁櫃拿被舖舖床。感覺像到了大雄的家，幾有趣的。





我們住的雙人房面積雖小，但由於房間只有兩張沙發，一個茶几，一個薄薄的電影櫃和一個壁櫃，因此地方還算寬敞(比起其他幾家酒店)。

說到這家酒店的最大賣點(對我來說啦)，就是設有大浴埸。自從數年前第一次到日本泡過大眾露天溫泉後，我深深愛上了這種感覺。這裡的浴埸跟整個酒店一樣，揉合了日式與現代化設計，美觀又舒適。在這裡洗了三晚，都發現浴埸的人都不多，其中一晚更只有我自己一人包場，也好，洗得更自在。不喜歡跟陌生人袒誠相對的，其實還是可以在自己房間裡洗澡的，房間的浴室跟一般酒店無異。



圖片來源：http://www.hotel-village.jp/kyoto/facilities/

在這裡要提醒一下有興趣去大浴埸或泡大眾溫泉的人(尤其香港人)，請先了解一下入浴方法，了解人家文化之餘，也可避免產生不必要的誤會。

酒店提供無料早餐，早餐有三款類型，分別是助六壽司(即腐皮壽司+太卷)，日式便當，及洋式便當(即三文治)，早餐會於前一天約定的時間送到房間。我們吃了兩天，都是選了助六壽司及日式便當。












早餐的賣相很精美，味道就不過不失啦，早上起來用來填填肚也不錯的。房間除了提供咖啡和茶包，還有味噌湯包，可以自製一個完整的日式早飯。

還未說酒店的地點，酒店雖然不是位於京都駅等的中心區，但步行1-2分鐘就到阪急京都本線　大宮駅，大宮駅外也有市內巴士站。我們在京都的主要交通工具是巴士，因此地點上對我們來說是還不錯的。

ヴィラージュ京都
http://www.hotel-village.jp/kyoto/


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【食記】神戶．吉野家

在１９９１年吉野家到香港開第一間分店．此分店開左哪處真的沒有印象，我第一次吃吉野家的牛丼大概是在２０００年．近年，吉野家在香港分店越開越多，已經超過五十間了．

但近年到吉野家吃牛丼，發現米飯已經和早前的不同，米飯沒有以前的飽滿及米香，大概是轉用了來貨較平的大陸的珍珠米．因為我們兩人對牛丼的情義結，所以想在日本試試當地吉野家的味道，由於我們都選擇不含早餐的酒店房，在決定日本行程時，所以吉野家松屋等大型連鎖食店都在我們早餐的考慮之列．



當日是要離開神戶到京都去，大約左十一時在酒店Checkout後，直接步行到三宮駅後面的吉野家．這家吉野家是比較舊式的，裡面是一個Ｕ字型的吧枱，食客是圍著的員工的工作間，比較有風味的說．我們點了兩個套餐，一個豚鮭定食及一個牛鮭定食吧，定食是包括白飯，燒三文魚，味噌湯及牛／豬肉的．後來有點後悔，因覺得太多魚了．



先說牛鮭定食．牛肉和香港食的味道差不多，証明香港的品質保証都做得很好！可能現在包括日本的吉野家是使用美國牛的關係吧．聽說位於築地的吉野家本店是保持使用日本的牛肉的，有機會到築地要試一試吉野家本店．




米飯方面，當然是比在香港吃到的大陸珍珠米好吃，後來在吉野家的網頁發現，米飯是使用日本米的，是的是沒有不好吃的道理！而味噌湯，比起香港的由機器沖出來爭太遠了．為什麼香港不肯好好做好味噌湯，要用機器即沖出來呢？如果一碗要求不高的味噌湯，不是太難煮吧．

而燒三文魚都和牛肉一樣，在香港吃的味道一樣．．．．．．．．．都是過咸了！



而豚鮭定食了，先說豚丼的出現，是因為在２００３年美國瘋牛証，美國牛肉禁止入口，令到當時主打賣牛丼的吉野家大受打擊，為解決主要食材短缺的問題，繼而推出豚肉做主打的菜式．

這款豚肉菜式是香港沒有的，只是試一試的心態而點菜．豚鮭定食到來時賣相和牛肉是差不多，但女友試後大讚，因為豚肉是腩肉的部份，加上經過一段時間的烹煮，豚肉有入口即溶的口感，最後的結論是豚肉比牛肉好吃得多．



題外話，早兩個月在知日部屋看到有關吉野家的故事，大概是講吉野家在面臨破產的時候到筋肉人的作者嶋田求救，嶋田拔刀相助，令到吉野家起死回生．到筋肉人２９週年祭，找吉野家幫手贊助，但遭到拒絕．

有關故事，有興趣可以到知日部屋的筋肉人與牛丼看看．

【食記】神戶．天亭

在神戶第二天的晚餐，我們又回到那條小巷，看到天亭門外的模型樣子不錯，男友一直說要吃天丼，我也對味噌豬扒丼(味噌カツ丼)很有興趣，就這裡吧。



也是小店一間，我們來到時店內一個客人也沒有，只有一位師傅和一位年輕的侍應小姐。心想是否中伏了，但己經進來，逃走也太樣衰了，只好乖乖坐下。



餐牌就只有幾個選擇，幾款不同的天丼，和兩款豬扒丼，還有個天婦羅定食(天ぷら定食)。我們按原定計劃，點了個天丼和味噌豬扒丼，另外還了杯生啤和赤味噌湯(赤だし)。



生啤這裡只有Suntory的Magnum Dry，我之前未喝過的。面層泡沫非常細密，啤酒杯雪到結霜，看起來不錯，喝一口，麥味濃郁，不是不好喝，只是對我來說味道太強了，之後整杯由男友包辦。



第一次接觸味噌豬扒丼是看料理東西軍，看得口水直流，但在香港完全找不到其蹤跡，這次來日本終於嘗到了。豬扒是較薄身的，炸得鬆脆，面層塗上赤味噌醬，吃起來是濃郁的味噌醬味道，配飯也不錯，但如果豬扒可以再厚身口感會更好。



天丼我們選的是最普通的款，有蝦2隻，紫菜1片，野菜3件。天婦羅炸得不算很脆，可幸新鮮炸起熱辣辣的，加上甜甜的醬汁，味道尚算不錯。個人認為這裡的野菜天婦羅較蝦天婦羅好吃。吃至後期，陸續有其他客人進來，見到隔壁的客人吃海苔鹽天丼(海苔塩天丼)，看樣子也不錯的。



最後想說的是赤味噌湯，很濃味，我不喜歡，男友也不喜歡。



原本以為這是家不知名的小店，找資料寫実演手打うどん　杵屋時才知道原來他們都是來自グルメ杵屋集團的。

天亭 神戸三宮店
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-1 阪急三宮駅高架下

http://www.gourmet-kineya.co.jp/gyoutai/tentei.html


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【食記】神戶．ステーキランド神戸

既然來到神戶，不可能不吃神戶牛吧。於是，出發前我們都做了點了資料搜集，最後在數家店子中選了ステーキランド神戶。原因很簡單，價錢合理而且口碑不俗，對於要求沒有很高的我們來說已經足夠了。





選了午餐時段來吃，也是因為午餐比晚餐便宜。這裡是鐵板燒的型式的，店子不算大，我們早到，不用排隊，但店內都幾乎滿座了。Menu有英文，對遊客來說很方便，但就現場所見就見不到外國人。

我們每人點了一個神戸牛ステーキランチ(Kobe Beef Steak Lunch)。



點好菜，師傅未到，醬汁和沙津就先送上。面那個用來放燒肉的碟子很漂亮。



吃著沙津，師傅拿來了我們的牛扒。我不懂看和牛，只見到有點油花，不算很肥美。也好，我對那些白多於紅的牛肉興趣不大。



工作起來嚴肅認真的年青師傅甚有日本潮人味道，是吃東西以外的Bonus。哈哈











師傅先把蒜片炒至金黃免，再開始煎牛扒。我們要了Medium rare，師傅就開始把牛扒兩面略為煎熟，再切成一口大小，煎香四邊。有趣的是，整個過程中，牛扒一直都排列得整整齊齊的，可見日本人做事嚴謹的程度。



牛扒粒煎好後就放整齊的在我們面前的碟子上，之後再陸續地炒其他野菜部分。



整個牛餐就如上圖一樣，除了主菜牛扒和野菜，還附有漬物，沙津，白飯和味噌汁，照片是我們在吃的途中拍的，因此不太完整。牛扒粒不是入口即溶型，反而是有咬口的，也有牛味，跟我上一次在東京吃到的和牛完全不一樣。生熟程度掌握得很好，使牛肉吃起來很Juicy。蒜片炒得金黃香肥，而且不太辛辣，有淡淡的蒜香，口感卻是像薯片，有趣。主菜好吃，配搭的白飯也不差，粒粒飽滿，吃來有米香，雖然不知道是不是日本米，但的確是十分好吃。而這十多天下來我們發現每一家餐廳的米飯都很不錯，日本人果然很重視米飯的品質。



餐後每人附上一杯咖啡。離開時，見到收銀處前掛滿了關於神戶牛的證書和獎狀。

ステーキランド神戸
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-8-2 宮迫ビル1～2F


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