【食記】泰國．水門海南雞飯

水門雞飯是在香港想中算是很有名的，旅遊書都有在介紹，而且地點不難找，所以不少遊客都會來。我們第一次到曼谷就是跟著旅遊書去，紅色制服的店員不會英語，不過點菜也沒有問題，因此他們主要就是賣海南雞飯。這家店很平民化，沒有什麼裝潢，來吃的了遊客，其他都是當地人，價錢也很便宜。





跟一般海南雞飯一樣，除了雞，油飯外，還有一碗雞湯和醬油。雞湯說穿了就是要來煮雞的味精水，但我就是非常喜歡這種湯，而這家店的湯還有很重的莞茜味，很清新，不過海南雞飯的湯一定要趁熱喝，不然冷掉就很難喝。雞就肉很粗，不夠嫩，也不夠雞味，不過海南雞飯就主角從來都是飯而不是雞，這裡就飯很好，很有雞油的香味 單吃飯也可以吃完。