由台南市來佳里其實不難，搭乘興南客運也不過花個45分鐘左右，到了佳里的客運站不會走也不要緊，因為客運站同時也是個問路店，我們一說要吃米苔目，他們就熱心地教我，其實就在不遠處的菜市場之內。
六十年老店，其實只是菜市場裡的一個小攤檔
我們來到時已經接近下午一時，市場內的食店都關門了，這裡也正在收拾，問老闆娘還有虱目魚肚米苔賣嗎，答案是有的，立刻來一碗，不想阻老闆娘收工，用九秒九時間吃完。這裡的米苔目是自家制的，肥肥短短，吃起來香滑且彈性十足。湯頭帶海鮮的鮮甜，混合了滷魚肚的湯汁，也帶點咸香。重點是那片虱目魚肚，魚肉連帶著一大片脂肪，心想一定很甘香吧，一口吃下去，不得了，脂肪入口即溶，魚肉仍是一片一片，滷得入味，鮮甜甘香得無法形容。最後整碗米苔目連湯給我吃得一滴不剩，還在想要不要多來一碗呢。可能台灣的朋友會覺得我形容得很誇張，但香港好像没有虱目魚，我第一次吃，真的驚為天人！！
小小一碗米苔目，竟是全程令我最驚艷的美食
米苔目除了現吃，也可以買回去自己煮
這裡對一般遊客來說可能有點偏僻，要不要專誠來吃就自己決定吧，不過要到七股鹽山的朋友，強力推介早一點來這邊吃個米苔目早午餐再出發！！
佳里米苔目．碗粿
台南縣佳里鎮佳里菜市場內(唐金殿對面)
從這邊進去就對了
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