【搭巴士遊星馬泰柬越】新加坡食記(下)

Kaaraikudi Restaurant @ Little India

話說在澳洲時曾認識一個印度室友, 他常煮咖哩給大家吃, 那是我第一次接觸真正的印度菜, 原來跟我知道的不太一樣, 不過還没來得及學煮, 我們就分開了. 再一次吃印度人做的印度菜就在這裡, 不過選這餐廳的原因只是因為肚子餓見餐廳就進, 味道其實很普通. 之後逛小印度才發現有不少餐廳客人超多, 在門外也聞到香氣, 所以, 要在小印度覓食, 請多看幾間. 要看好吃的印度菜食記請等等, 在馬來西亞的金馬崙高原, 我們瘋狂地連續三餐吃了印度菜, 味道也很不錯.

正宗．加東叻沙

男友很執著要吃著名的叻沙, 但没有一間近我們住或要去的地方. 選了要去的那間又找不到, 最後山長水又遠地去了位於住宅區小販中心的正宗．加東叻沙, 據說是加東叻沙的始祖. 這裡的叻沙的確好吃, 湯底有蝦的鮮味, 也有椰香, 把辣醬伴勻吃起來夠惹味, 還有叻沙葉加添了香氣. 配料方面很簡單, 只有蝦, 魚片和鰤魽, 蝦鮮, 鰤魽的獨特金屬味也能平衡湯底的膩感, 實在不錯. 只是, 地點真的不方便, 特地找巴士來吃呢, 又好像不太需要. 當然, 無限金錢乘的士就没問題了.

正宗．加東叻沙
1 Bedok North Street 2 Singapore 469642

加東蠔煎/ 芽籠九巷活田雞

晚上又在Geylang搵食, 這次是lor 9的加東蠔煎和芽籠九巷活田雞, 兩檔在同一個舖位內, 因此可以一次過吃兩種風味. 我們點了一個田雞粥, 一個宮保田雞和一個蠔煎. 田雞粥又香又甜, 田雞肉没過熟, 好吃, 宮保田雞惹味, 但醬汁搶了田雞的鮮味, 男朋友卻很喜歡. 蠔煎是鐵板上, 感覺上是蛋汁直接淋到鐵板上, 第一次見的做法. 蠔仔肥美鮮嫩, 蛋也不老, 只是略縑有點太鹹, 要多配點飯, 不過還是很好吃.

加東蠔煎/ 芽籠九巷活田雞

Lorong 9 Geylang Singapore

雪糕三文治@Bugis Exit A

Lonely Planet有介紹過這種小吃, 其實没什麼特別, 但在炎炎炎夏日吃個雪得堅硬的雪糕三文治的確是一種享受. 我買了朱古力味後才發現有榴槤味....唯有下次吧!!

新加坡食記(上)

新加坡食記(中)