【食記】台北．許記生煎包

師大夜市令我最難忘的美食，到現在還會突然掛念的，就是許記生煎包。

這是一家人氣到不行的店子，客人把整條小路擠得水洩不通，更誇張的是，由於客人太多，店家要出動到號碼機派籌，可想而知生意有多好。




生煎包全部現場手工包製及煎煮，因此製作需時而且每鍋數量有限，要買還需要等上一陣子。







買到後立即在路邊吃起來，由於現場太黑，照片拍不好。他們的生煎包跟平常在香港吃的完全不一樣，很小的一隻，大概跟小籠包差不多大少，皮薄，外層煎得微脆，內餡沒有很大一塊肉的感覺，反而是適量的菜和肉，還有一點點的湯汁，一口咬下去外皮的芝麻香也滲進整個口腔，實在太好吃了，想再去台北啊！！