2009年12月5日星期六

【食記】台北.許記生煎包

師大夜市令我最難忘的美食,到現在還會突然掛念的,就是許記生煎包。

這是一家人氣到不行的店子,客人把整條小路擠得水洩不通,更誇張的是,由於客人太多,店家要出動到號碼機派籌,可想而知生意有多好。




生煎包全部現場手工包製及煎煮,因此製作需時而且每鍋數量有限,要買還需要等上一陣子。







買到後立即在路邊吃起來,由於現場太黑,照片拍不好。他們的生煎包跟平常在香港吃的完全不一樣,很小的一隻,大概跟小籠包差不多大少,皮薄,外層煎得微脆,內餡沒有很大一塊肉的感覺,反而是適量的菜和肉,還有一點點的湯汁,一口咬下去外皮的芝麻香也滲進整個口腔,實在太好吃了,想再去台北啊!!

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