店子就在錦市場內，只有幾個座位，店子小小的，佈置也很簡樸。我們下午來到，店裡沒有其他客人。
餐牌上的選擇不多，我們點了穴子重和一客穴子壽司。
點好菜，老闆就認真地為我們準備。
先來的是穴子壽司。這裡的是押壽司，壽司飯押得緊緻，口感比握壽司再扎實一點，上面穴子是軟軟的，味道有點像鰻魚，雖然是冷的，但完全沒有半點腥味。
接著穴子重也來了。 穴子重包括了燒穴子，漬物，味噌湯及白飯。這裡的漬物跟平常吃到的不一樣，是京都獨有的京漬物，味道比較清淡，可以吃到蔬菜的原味，非常好吃。
燒穴子跟穴子壽司上面的其實是一樣的，只是前者是熱食的。熱的燒穴子味道更香，口感也更軟滑。比起穴子壽司，我更愛這個燒穴子，配日本米飯固然好吃，單點來送酒好像也不錯呢。
最後想說這裡的老闆很可愛，我們臨走的時候老闆突然拿了瓶伊藤園綠茶要送我，太感謝了，這可是我在香港和日本最喜歡的飲品之一呢！
焼あなご まるやた
http://www.kyoto-nishiki.or.jp/omise/food/tenpo-065.html
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