【食記】太子．馬家莊清真館

星期五的晚上，來到太子的馬家莊清真館慶祝每週一次的Happy Firday。地點都不太好找，離地鐵站也有一段距離。店舖所在的街道晚上人很少，但店內卻是滿座的，我們已只能在卡位搭枱，可見這裡名氣可不少。



牆上貼著的推介的菜式是各式各樣的羊，有孜然羊肉，羊肉餃子等，看來店家對自己做的羊肉菜式相當有信心。既然這樣，我這個羊痴當然要一試。就點了咖哩羊，燉羊肉湯和清真菜館必點的牛肉餅。



老實說上菜的次序是奇怪的，先來的竟然是咖哩羊，OK，也無所謂，好吃就好。羊肉是大大塊連骨的，數量不少，感覺幾抵食。羊肉是一層層肥瘦相間的，煮得柔軟，但不是爛爛的，咬下去有油脂滲出，而且羊味足夠，相當不錯。至於咖哩汁味道夠香濃，但不太辣，送飯一流。



燉羊肉湯在我們幾乎吃完咖哩羊才出現，當時，我們二人SHARE一碟飯都已經吃得八成飽了。看上去頗清的，湯料也很簡易，只有粉絲，羊肉大量，和面層的芫茜而已。湯燉得清甜，有陣陣的羊肉香氣，而且不會油膩，配上粉絲同吃，是絕配，令我想起在首爾喝到，驚為天人的牛骨湯。說到這裡，好像遺忘了羊肉本身。吃了一塊，因為味道都跑到湯裡了，肉本身已沒什麼味道，加上湯和粉絲已填滿了胃部餘下的空間，結果羊肉都放棄了，下次不知可不可以走羊肉，免得浪費。



又，牛肉餅在我們幾乎喝完湯才到。挾起來，就聞到一陣新鮮煎好的香氣，熱辣辣的，餅皮微脆，跟九龍城清真牛肉館的一樣，裡面滿滿是香甜的肉汁，即使十成飽仍然吃得滋味。

雖然上菜怪怪的，但這裡的服務也是不錯的，我們來的時侯人多要搭枱，後來人少了，不用我們要求，啊姐也主動替隔離客人轉枱。食物有水準而且地點總比九龍城近，是個吃羊和清真菜的好選擇。

馬家莊清真館

地址：太子塘尾道197-199號地下8號舖


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